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価格：1,680円

商品名 美味しいタマゴは健康タマゴ！ けっこうええ卵（らん） 特選和歌山の地鶏たまご￥1,600円（税込み1,680円） 内容量 合計30個入 1箱　25個+割れていた時の保障用プラス5個 保存方法 ご購入後は、冷蔵庫で保存してください。

賞味期限 消費期限　2週間 生食の場合は、消費期限内に、消費期限経過後は 十分に加熱調理してください。

生産者 農事組合法人　上平養鶏場 和歌山県紀の川市桃山町調月2464 TEL：0736-67-0039 商品説明 当日、生みたての特選和歌山の地鶏たまごをお届けします！ 卵の味や栄養は、鶏の食べる餌や水で決まります。

当店の鶏の餌には、非遺伝子組み換えのトウモロコシを使用し、水にもミネラルを加えたものを使用しています。

和歌山県北部を流れる紀ノ川の側、自然豊かな桃山町の山のふもとで丹精込めて育てた鶏が産んだ健康卵です。

鶏に与える資料は、ビタミン・アミノ酸等の栄養がバランスよく含まれた理想的な飼料です。

さらに海藻・ミネラルを加えて、最高の飼料に仕上げました。

また、鶏の飲み水にもミネラルを加え、どこまでもこだわり抜きました。

皆様に美味しい！と言っていただける卵になりました。

自身を持ってお薦めします。

農場でヒナからストレスを溜めることなく、自然環境に恵まれたところで育てています。

伝染病や、ウイルスにかからないように、定期的にワクチンで予防をしています。

＜大枠キーワード＞年内出荷・年内発送・年内・ねんない・年始・年始出荷・お得 お徳 徳用・福袋・送料無料 送料込み 送料込・お試しセット・業務用・訳あり 訳アリ・わけあり・ワケアリ・リピーター・人気・お試し・試食・緊急・追加・良質・決算・期間限定・贈答用・ギフト・グルメ・業務用・家庭用・送料無料・激安・楽天最安値・最安値・特価・セール・円・OFF・OFF・オフ・割引・【】・期間限定・早い者勝ち・特売・破格・卸値・専門店・業者・セット・その他・冷蔵便・冷凍便・メール便・歳暮・中元・赤字・和歌山・わかやま・ワカヤマ・ワカヤマ・楽天ランキング・ランキング・ranking・ranking・麺屋・めんや・製麺所・讃岐・さぬき・サヌキ・サヌキ・sanuki・sanuki・コシ・こし・紀州・紀の国・紀ノ国・きしゅう・キシュウ・きのくに・キノクニ・南紀・なんき・ナンキ・生めん・生麺・生メン・なまめん・ナマメン・なま麺・ナマ麺・半生めん・半生麺・半生メン・半なまめん・半ナマメン・半なま麺・半ナマ麺・＜商品キーワード＞卵・玉子・たまご・タマゴ・tamago・egg・エッグ・えっぐ・地鶏・じどり・ジドリ・jidori＜商品説明＞鶏卵（けいらん）は、ニワトリの卵である。

主に料理関係においては「玉子」と宛字されることもある。

なお、料理で単に「卵」と言う場合は鶏卵の無精卵を指すことが多い。

鶏卵は栄養価が高く、特に良質な動物性タンパク質を豊富に含むほか、卵黄にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEや、リン、鉄、カルシウムといったミネラルが含まれている。

世界的にも動物性のタンパク質の摂取源として一般的な食材である。

ベジタリアンにも、無精卵だけは動物を傷つけることなく入手できる食材として、食べてもよいとする主義もあり、中国の精進料理でも使われる例がある。

卵の持つイメージについてや、卵にまつわることわざについては卵の項に詳しい説明があるのでそちらも参照されたい。

日本においては、卵といえば、鶏卵を指すことが多く、一般に入手しやすい鳥類の卵としては他にウズラの卵ぐらいしかないが、中国ではアヒルの卵もごく一般的で、他にガチョウやハトの卵もあり、用途に応じて使い分けられている。

鶏卵はその調理的性質によって、広く料理に使用される。

その性質とは、熱凝固性、卵白の起泡性、卵黄の乳化性である。

日本において一般的に鶏卵を食べるようになったのは江戸時代とする資料が多い。

但し、戦国時代には戦場で野生の鶏を捕え、卵を生で食べていたようである。

栄養価の高さから戦病者や病人、産婦によいとされている。

タンパク質の生体利用率は生卵で51%、加熱された卵では91%になる。

つまり加熱された卵のタンパク質は、生卵のタンパク質と比較して倍近い吸収率を持つ[6]。

鶏卵を使用した料理の種類は次節のとおり多い。

また、ケーキやカステラなどの菓子の原材料、天ぷらやとんかつの衣の材料などに使用される。

鶏卵自体の料理溶かずに焼く 目玉焼き - フライドエッグ - ハムエッグ - ベーコンエッグ - ポーク卵 - 天窓 溶いたものを焼く 卵焼き - だし巻き - う巻き - 錦糸卵（金糸卵） - 伊達巻 - オムレツ 茹でる ゆで卵 - 黄身返し卵 - 温泉卵（温度卵） - ポーチドエッグ（落とし卵） - 湯取り卵 - 茶たまご 炒る 炒り卵 - スクランブルエッグ 茹でて揚げる 虎皮蛋 - スコッチエッグ 茹でて燻製にする 燻製卵 茹でて蒸す 錦卵 溶くだけ 卵かけご飯 [編集] 鶏卵を使用した料理生卵 卵かけご飯 - 月見うどん - 月見そば - すき焼き：溶き卵が供される。

とじる 玉子丼 - 親子丼 - 他人丼 - 天津飯（天津丼） - かにたま - 卵とじ - 卵とじうどん - 農夫の朝食 焼いたもので包む オムライス - オムカレー - オムハヤシ - オムそば 焼いたものをのせる（トッピングする） 横手焼きそば - ロコモコ等 原材料に鶏卵を多く含むもの 明石焼き（玉子焼） - 卵豆腐 - 茶碗蒸し - 小田巻き蒸し - カルボナーラ - フレンチトースト - 天津煎餅 - エッグサンドイッチ その他 かき玉汁 - 爆弾 - 寿司 - 巣ごもり卵 [編集] 鶏卵を使用した菓子鶏卵が主のもの 鶏卵素麺 鶏卵を多く使うもの カスタードプリン - 牛乳プリン - エッグタルト - カステラ - カスドース - たまご型カステラ（鶏蛋仔） - （小麦粉の）煎餅 - 月見氷（台湾のかき氷） - 卵のシロップ煮（順徳料理などのデザート） [編集] 鶏卵を使用した飲料ミルクセーキ - オロナミンセーキ - オレンジセーキ（蛋蜜汁、台湾の卵入りオレンジジュース） お湯卵（滾水蛋。

割った鶏卵に砂糖と熱湯を注ぐ香港の飲料） 卵酒 [編集] 生食卵を生で食べる際はサルモネラによる食中毒を避ける為にも出来るだけ新鮮なものを選ぶのが賢明である。

日本でも全農のQCたまごは鶏や製品のサンプリングでサルモネラ検査を実施しているが、菌陰性とまでは謳っていない。

特に夏季は劣化が激しいため、牛丼チェーン店などでは持ち帰り客に生卵の販売をしていない。

一般的に、海外では生食を前提として販売はしておらず、購入した卵を生食することは極力避けた方がよい。

生卵を日常的に食べる地域は、世界でも日本を中心にした一部の地域のみである。

日本の統治を受けていた台湾では、月見うどんやすき焼きなどを食べる際に生卵を使うほか、かき氷のトッピングに生の卵黄を乗せる例もある。

同様に韓国でも生卵に対する抵抗は少ない。

欧米ではかなりのゲテモノ料理とされる。

法律で生卵を食べる事を禁じている国もあり、特異な食文化であると言える。

また精力をつける為に生卵を丸呑みする場合もあるが、実際には効果が無いばかりか非常に消化が悪く逆効果となってしまう。

卵の生食に関しては、卵かけご飯